COLOMBIA · STERK

Onze Christyn Colombia Sterk wordt geteeld op een hoogte van minimaal 1.500 m in de regio Riseralda. Daar, tussen de hellingen van de mistige tropische wouden, gedijen koffiebonen van absolute topkwaliteit, die worden gekenmerkt door hun rijke karamelaroma met hints van bruine suiker en ahornsiroop. Dankzij de vrij donkere, maar toch zorgvuldige branding behouden de gebruikte hoogwaardige Arabica-bonen hun typische, van nature vrij milde toon. Onze Arubica colombia sterk combineert een zoet aroma met een niet te opdringerige body en is daarom bijzonder geschikt voor het bereiden van cappuccino.

Met zijn uitgestrekte, koele hoogtes en vochtig tropisch klimaat biedt Colombia de ideale omstandigheden voor de koffieteelt. Dit geldt echter niet in alle delen van het land. Alleen in de departementen Quindio, Caldas en Riseralda heerst het bijzondere klimaat dat de koffieplant nodig heeft. Daarom wordt dit gebied ook wel de koffiedriehoek genoemd. Ook onze Colombiaanse koffie komt uit deze driehoek, meer bepaald uit Riseralda. De boeren daar kunnen bogen op meer dan 200 jaar ervaring in teelt en oogst. Onze Colombiaanse koffie wordt uitsluitend verbouwd door onafhankelijke koffieboeren die deze rechtstreeks verkopen aan onze partnerbranderij in Kehna. Dit zorgt voor hogere en stabielere prijzen.